病み付きになる美味しさ-Warung KRISHNA-

サヌール滞在中にぱう&こぱ夫妻が発見されて以来、話題を呼んでいる「Warung KRISHNA」 に行ってきました。
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その日はセントレジスを見学する日でもあったので、いつも利用している現地代理店BSBさんに
車のチャーターをお願いしました。
事前にメールで、「ホテル見学前にクリシュナというワルンに寄ってランチをしたい」とだけ伝えました。
でも、詳しい道順については、当日ドライバーさんに地図を見せれば簡単に行き着けるだろうと楽観的に考えてました。

ところが!私がメールをした後、代理店では複数のスタッフを巻き込む騒ぎになっていました。





メールを受け取ったスタッフのKAORIさんはそのワルンをご存じなかったので、サヌールやデンパ在住のスタッフ達に聞いてみたところ皆、ワルン名も通りの名前も知らないという。
そこで、わざわざネットで検索してくださったそうです。
そして、あるサイトに載っていたクリシュナの写真を見つけ出し、もう一度皆に見せました。
でもやっぱり店の外観も見覚えないと言う。
しかし。
写真に写っていたサユールを見て一人のスタッフがひらめきました!
店名や店構えは覚えて無いし、場所もあやふやだけど、このサユールはまさしく以前通い詰めたワルンのそれに違いないと。
そこですぐさま、場所の確認がてらブンクスをする為にそのワルンへと車を飛ばしました。
そして、やはり彼が予想したワルン=クリシュナであることが判明。
かくしてクリシュナのナシチャンは代理店にブンクスされ、KAORIさんや他のスタッフみんなに大好評を博したそうです。もう一人の日本人女性AYAKOさんにいたっては、持参していたお弁当を放り出してまで、うまうまナシチャンを召し上がったのだとか。
私が何気なく言った一言がこんな騒動になってしまいとても恐縮でしたが、美味しいワルンを教えてもらえたと逆に感謝されちゃいました。
こちらこそBSBさんにはいつもお世話になりっぱなしで、とっても感謝しています。
ありがとうございます!

それにしても。
ワルン名も店構えも忘れていたのにナシチャンのおかずの一品、サユールという超ピンポイントで記憶が蘇る彼。すごすぎです!!
バリ人ってほんと不思議な感性を持ってますよね。
このエピソードは思い出すたびその光景が目に浮かぶようで、つい笑ってしまいます。


と、非常に前置き長くなりましたが、本題のクリシュナレポに入ります。
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民家しかないような小さな通りにひっそりとたたずむワルン。
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でも、絶えずお客さんがやって来てかなり繁盛してました。
OLさんみたいな女性もいましたよ。

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緑に囲まれた清潔な店内。とてもいい雰囲気。

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さて、これがそのナシチャン。
ほんっとにめっちゃめちゃ美味しかった!皆が絶賛するのも頷けます。
私が今まで食べた中でも間違いなくNO.1です。
野菜がたっぷり。味付けも濃過ぎずちょうどいい。ハーブがよく効いているのも私好み。
そして、肉類はバビではなくてサンバルマタアヤム。これが噛み締める程にじわ~と後を引く美味しさ。
KAORIさんが炭火焼風で燻した風味があるとおっしゃっていたけどその通りでした。

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サテリリもついています。

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ところで、例のサユール。どう思います?そんなに特徴あるかしら?
私にはさっぱり分かりません。
むしろ、メインがサンバルマタアヤムだというのがこの店の特徴だと思うのですが。。。??
バリ人はやっぱり不思議だわ~。

最後に、ぱうだーさん、美味しいワルン教えてくださってありがとうございました!

私と同じくぱうだーさんのレポをきっかけに突入された皆さんのレポもご覧ください。
タイチョのレポはこちら
きらきらさんのレポはこちら

::2009.05追記::
meroさんもタンジュンサリご滞在時にブンクスして召し上がってます。こちら
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by bettina777 | 2009-04-06 22:13 | バリ-食-


シチリア&バリレポ同時進行中


by bettina777

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