シチリア2日目(パレルモ)-ディナー-

シチリアで初めてのディナーはトラットリア・ビオンド。
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日曜に営業しているお店の中で、評判の良さそうなところを探したらここになりました。
観光客だけでなく、パレルモっ子にも人気だそうです。

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空いてそうに見えますが、撮影したのは入店してすぐの20時頃。こちらではまだまだ宵の口の時間です。
21時過ぎにはほぼ満席となりました。




ポーションが多いとのことだったので、前菜、パスタ、メイン、サラダを1品ずつオーダーし、二人でシェアすることにしました。
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アンティパスト。スカンピとガンベリのボイルです。いきなりすごいボリューム!
エビだけでなく、レタスがてんこもり。グレープフルーツやいちごまで飾られています。
スカンピも美味しかったけど、小さいエビの方がより味が濃くて美味でした。

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ブカティーニ・コン・サルデ。イワシとフィオッキ(フェンネル)、レーズン、松の実等が入っパレルモ名物のパスタです。これは美味しい!フィオッキがたっぷり入っているので、イワシの臭みは全く感じません。レーズンの甘み、松の実のコクも加わって独特の風味が口の中に広がります。

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セコンドはエビやイカのフリット。衣はサックリ、軽やか。


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サラダ。これは見た通り。スカンピにレタスがたっぷり添えられていたので、頼まなくてもよかったな~。

やはり、全体的に量が多かったので、これでお腹いっぱいになりました。


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食後に立ち寄ったのがこちらのホテル・エ・デ・パルメ。
1874年創業。ワーグナーが「パルシファル」を作曲し、シチリアマフィアとコーザ・ノストラ(アメリカマフィア)が密約を交わすなど、時代毎にその名を留めてきた由緒あるホテルです。

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元は貴族の館。ホテル開業にあたって改装を手がけたのはバジーレ。


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フロント。照明はかなり暗め。ゲストもいなくてひっそりとしています。

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それでも、随所に散りばめられたリバティ様式の装飾が、華やかさを添えています。

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こちらがバール。時間がまだ早かったせいか貸切状態でした。

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アマーロという薬草のリキュールを傾けつつ、このバールが見つめて来た歴史に思いを馳せる。。。

隣のレストランでは20人ほどのグループが会食中でした。お年寄りから、小さい子供までいたので、親戚の集まりだったかもしれません。心なしか眼光の鋭いブラックスーツの男性、胸の大きく開いたドレスを着たグラマラスな女性。クラシカルなダイニングで静かにテーブルを囲む彼らの姿は、まるでドラマの1シーンのようでした。
ふと、別の意味での「ファミリー」という言葉が頭に浮かびました。
もちろん、思い過ごしだったに違いありません。
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by bettina777 | 2010-06-15 00:47 | イタリア


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