シチリア6日目-モディカ-

ちょっとごぶさたです。
9月に入ってから夏バテになってしまい、ぐったりしてました。。。

さて、今日はシチリア。

ラグーザで1泊した翌朝、出発前にもう一度サン・ジョルジョ聖堂に足を運びました。
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ここがイブラの中心地。この広場、縦には長いけど、横幅がありません。

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その幅いっぱいいっぱいに建てられているのがサン・ジョルジョ聖堂。
何本もの付け柱によって凹凸が施されたファサードは、バロック的華やかさを持ち合わせつつも端正な佇まい。
ところで、このファサードには実はからくりがあります。
正面から見るとかなり高さのある聖堂に見えますが、
横から見てみると。。。
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この通り。実際の建物は半分の高さしかありません。書割りみたいですね。
そして、その後ろにはクーポラを背負っています。




ラグーザについては、もう少し触れておくところがあるのですが、それはまたいつかにして先を急ぐことにしましょう。
ホテルをチェックアウトしたら、次の町モディカへ向かいます。ラグーザからほど近い町です。
モディカもバロックの街なのですが、それよりもここでの一番の目的はチョコレート!
アステカ由来の伝統的な製法で作られるチョコが名産なのです。
なぜアステカのチョコがシチリアに?と不思議な気がしますが、それをつなぐ鍵はスペインです。
スペインが新大陸を目指した16世紀。
アステカを征服した彼らは、そこで滋養強壮として飲まれていたチョコラトル(チョコレートの原点)に出会います。その効能に注目したスペイン人達はそれを持ち帰り、シチリアを統治した際にその技術を伝えました。
伝統的な製法とは温度を必要以上に上げず、カカオが溶け出したらそこに香辛料と砂糖を加えてまぜて固めるだけ。ミルクやその他の油脂は一切加えません。そのため、砂糖の結晶が残る素朴な味わい。

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こちらがそのお店、ANTICA DOLCERIA BONAJUTOです。モディカの街にはいくつものお店がありますが、こちらが一番有名です。

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趣のある店内。
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カウンターには試食がズラーリ。
板チョコだけでも唐辛子やハーブの入ったものなど種類豊富。また、チョコのリキュールがあったり、チョココーディングされていないオレンジピールだけの商品があったりとかなり幅広い商品展開になっています。
伝統的な製品だけを地道に作り続けているばかりでなく、常に新しい商品を開発しているあたり、なかなか商売熱心です。
種類が豊富なのはうれしいけれど、あれこれ試していくうちに、決められなくなってしまって悩みまくり。
でも、店員さんはとっても親切で、ひとつずつ丁寧に説明してくれて、笑顔を絶やさずに長い買い物につきあってくれました。
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アステカを思わせる置物がウインドウの中に飾られていました。

モディカを去る前に街を一望出来る高台に行きたいとドライバーさんにリクエストしました。
手持ちの本に掲載されている写真を示して、この眺めを見たいとお願いしたところ、カフェの店員さんに確認してくれて連れていってくれました。

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というわけでモディカの眺望も見事でした!

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マッチ箱のような家並みが斜面にはりついています。
モディカはラグーザ以上に階段の多い街でした。実は街の中も少しは散策したのですが、それはまたいずれ紹介しましょう。(今日はそればっかりですみません。)
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by bettina777 | 2010-09-11 23:38 | イタリア


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