おいしい!!、けどちょっと不便なバビグリン屋

途絶えがちのブログ更新。そして、またもや前回に続いて、サヌールプチオフのの続きではありません。
ほんとはスエっちネタを書こうと思っているのですが、どうにもうまくストーリーがまとまらないので、しばらく保留に致します。スエっちネタを待ち望んでいる人は誰一人いないはずなので、特に支障はありませんよね?あは。

で、今日はGWのバリネタに戻りまして、その時に見つけたバビグリン屋さんのレポです。

ここは車をチャーターした時にドライバー、マデさんが連れて行ってくれたワルンです。
マデさんはデンパサール在住。偶然にもこの日はデンパサール内を回ってもらっていたので、どこかおいしいワルンを教えてくださいって、頼んだらおススメのバビグリンがあるというので、案内してもらいました。
ほんとはナシチャンが食べたい気分だったのだけど、マデさん曰く毎日家で奥さんが作る料理がナシチャンみたいなものなので、わざわざ外で食べる機会が無く、お店を知らないのだとか。もっともな話ですね。それで、旨い物食べにいくぞーとなるといつもそのバビグリン屋さんに向かうのだそうです。
「ちょっと遠いけど。。」と言いながら車をズンズン走らせ、デンパサールの賑やかな通りを離れて行きました。車窓からの景色を眺めるにつけ、どうもウブド方面に向かっているような。。。まさか着いたらイブオカだったりしないよねぇ?と不安になったころに到着しました。
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ここはPENATIHという村。何しろウブド近郊にいくらでもあるごく普通の集落なので、お店の周囲にも目印になるようなものは何もなく、その村のどのあたりということが全く説明出来ません。この村はバトゥブランからほど近い位置にあるそうで、バロンダンスの会場からもすぐだとのことです。また、PENATIHにはバビグリン屋さんはここ1軒だけだそうなので、村まで行って、ドライバーさんにでも道を尋ねてもらいつつ探していただくほかはありません。ほんと、無責任なレポでごめんなさい~。何も目印無くても周囲の様子を撮ってくればよかった。。。



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マデさんが個人的に好きなだけではなく、この界隈では評判のお店だそうで、お客さんはひっきりなしにやって来ます。

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イブ、おいしいとこお願いしますよ~。

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来ましたー!見るからにおいしそうです。
そして、期待通りに感動のおいしさでした!!私はバビグリン経験が少ないので、あまり比較は出来ませんが、今までで最高でした。
好みにもよるのでイブオカの方がおいしいと思われる方もいるかもしれません。実際、お肉をがっつり食べたい方はあちらの方が満足度が高いかもしれません。でも、私の中ではいろいろなバランスもよくて、それぞれのおかずの完成度が高いという点で、このバビグリンがとっても気に入りました。お肉ももちろんおいしいです。でも特筆すべきはラワール。ラワールってこんなにおいしいものなんだと初めて知りました。いろんな味が複雑にまざりつつも、噛み締めるほどにハーブの爽やかな香りが立ち上ってくるのです。

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もちろん、バビちゃんもいろいろな部位が味わえます。

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バナナの茎が入ったスープ。あっさりした、でもしっかりとダシが効いたスープにバナナの茎のシャリシャリ感がこれまたたまらないおいしさ!

マデさん、おいしいお店に案内してくれてありがとう!
これなら、たびたびデンパサールから足を運びたくなるのも分るわ。
ちょっと不便だけど、是非また行きたいワルンでした。
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by bettina777 | 2008-07-22 20:58 | バリ-食-


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